ジョージア(グルジア)ワインについて

ジョージア(グルジア)ってどんな国?

ジョージア(グルジア)ってどんな国?

1991年に旧ソビエト連邦から独立した東ヨーロッパの国、ジョージア。
アジアとヨーロッパの境界に位置し、かつては数多くの民族が行き交うシルクロードの重要な交易点として栄えました。

ジョージア(グルジア)ワインとは

ジョージア(グルジア)ワインとは

世界最古のワインと称され、ユネスコ無形文化遺産にも登録されたジョージアワイン。
クレオパトラや楊貴妃を魅了し、イギリスのチャーチル元首相にも愛飲されていたと言われています。

ジョージア(グルジア)ワインの歴史

ジョージア(グルジア)ワインの歴史

ジョージアワインの歴史、それはワインの歴史。
ジョージアでは紀元前8000年頃からワインづくりが始まったと言われています。

ジョージア(グルジア)ワインの製造法

ジョージア(グルジア)ワインの製造法

素焼きの壷「クヴェヴリ」、石造りの蔵「マラニ」。
現在までジョージアの地で脈々と引き継がれてきた伝統製法は、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。